Ruokahävikki

Suomessa eloperäisestä jätteestä hyödynnetään nykyisellään vain noin puolet, ja sekin puolikas on valtaosin sekundaarista hyötykäyttöä. Uusia kestäviä innovaatioita kaivataan kipeästi, mutta niitäkin tärkeämpää on kulutustottumusten muuttaminen ja jätteiden ennaltaehkäisy.